家常猪肚汤的做法 ?家常猪肚汤的做法大全

  发布时间:2025-06-09 23:03:01   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酱牛肉腱子辣椒的肉辣肉辣做法
  2. 酱牛肉家常正宗做法
  3. 酱牛肉辣椒咸菜的做法

酱牛肉腱子辣椒的做法

准备材料:4人份主材料 :牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉,换成猪肉也可以 。做法做法牛肉和猪肉同时烤味道更佳。窍门)

副材料:酱油80ml,酱牛椒的家常酱牛椒的家常白砂糖28g ,蒜40g,肉辣肉辣洋葱1个(切好) ,酒10g ,做法做法猕猴桃1个(切成颗粒),窍门香油14ml  ,酱牛椒的家常酱牛椒的家常胡椒少量,肉辣肉辣姜10g,做法做法辣椒粉2勺 。

制作过程:

1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净 。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时 。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱 ,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒 ,姜,酒 ,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。

(可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料 ,可是酱油 ,洋葱,蒜是绝对缺不了的 。猕猴桃可以替换成梨 ,可是效果欠佳。)

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。(可以试试多烤几个材料,例如火腿肠 ,金针磨 ,地瓜片等等)####猪肉也是必不可少,猪肉烤好了更香,更嫩 ,而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

酱牛肉家常正宗做法

一 、用料牛肉、姜片、小葱  、无花果、香叶、冰糖、桂皮 、陈皮、枸杞、花椒 、大料

生抽 、老抽 、食盐 、干辣椒

二、做法步骤

步骤1、先把所有调料准备好,放在盘中

步骤2冷水放入泡好的牛肉 ,水开后 ,不断捞出上面的泡沫待没有泡沫后 ,将牛肉放入高压锅中,倒入清水后莫过牛肉。将盘中所有的调料放入锅中,然后放入生抽,老抽和食盐

步骤3 、高压锅选择牛肉,大概30分钟吧 ,等压好之后 ,将牛肉捞出来。不要马上吃 ,而且将牛肉放在冰箱冷藏一个晚上,待牛肉凉透  。这样做的目的是确保之后切牛肉的时候 ,牛肉比较容易成型。切勿热的时候切牛肉 ,这样牛肉会散开的。

步骤4 、将牛肉切片,浇点酱油和蒜末即可  。

酱牛肉辣椒咸菜的做法

准备材料 :4人份主材料 :牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉 ,换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳 。)

副材料:酱油80ml,白砂糖28g ,蒜40g,洋葱1个(切好),酒10g,猕猴桃1个(切成颗粒),香油14ml ,胡椒少量,姜10g ,辣椒粉2勺。

制作过程 :

1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净 。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒,姜,酒,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。

(可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料,可是酱油,洋葱 ,蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨,可是效果欠佳。)

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。(可以试试多烤几个材料,例如火腿肠 ,金针磨,地瓜片等等)####猪肉也是必不可少 ,猪肉烤好了更香,更嫩 ,而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

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